Retete fara gluten, fara lactate, fara zahar, interviuri & articole despre sanatate
Legume la tigaie cu sos de caju
O reteta delicioasa, dar si foarte sanatoasa, legumele la tigaie cu sos caju se pregatesc usor, fiind perfecte in special pentru pranz. Eu le fac cel mai des cu legume crucifere in principal, conopida si broccoli, care sunt foarte benefice pentru sanatatea noastra. In plus, pentru un plus la capitolul gust, optez sa sotez un pic conopida si buchetelele de broccoli si sa le asociez cu un sos din caju, avocado si usturoi/suc de lamaie.
[banner1]
Legume la tigaie cu sos de caju - de ce ingrediente aveti nevoie
Nu folosesc niciodata mai mult de trei ingrediente, cel mai des conopida, broccoli si morcov. Pentru sosul de caju, dupa cum v-am spus, avem nevoie de ingredientele de mai sus, dar uneori nu pun usturoi pentru ca nu il tolerez foarte bine sau pun doar foarte, foarte putin usturoi. Secretul acestui preparat este faptul ca intai fierbem un pic legumele si apoi le calim un pic in tigaie.
Ingrediente
âœ”ï¸ 1/2 conopida medie
âœ”ï¸ 1/2 broccoli mediu
âœ”ï¸ 1-2 morcovi mici
Pentru sosul caju:
âœ”ï¸ 100 g caju inmuiat cateva ore
âœ”ï¸ 1 catel mic de usturoi
âœ”ï¸ 1 avocado
âœ”ï¸ suc de lamaie
âœ”ï¸ sare, piper
Mod de preparare
Spalati conopida si broccoli.
Puneti apa la fiert si, cand da in clocot, adaugati conopida si broccoli.
Lasati pentru 7-8 minute - sa fie fierte, dar nu foarte moi.
Dati deoparte si apoi spalati, taiati pe din doua si adaugati si morcovul. Acesta se va face un pic mai greu, lasati pana este fiert si acesta.
Apoi, taiati in buchetele conopida si broccolo si, dupa ce este gata morcovul, taiati-l si pe el in rondele.
Adaugati intr-o tigaie 1-2 lingurite de ulei de masline si sotati legumele un pic, cat sa se rumeneasca usor. Aceasta ultima etapa ii da preparatului o savoare aparte.
Intre timp, adaugati intr-un blender toate ingredientele pentru sosul de caju.
Serviti acese legume la tigaie cu sosul de caju.
[banner2]
Reteta este foarte versatila. Puteti savura aceste legume la tigaie si cu somon la gratar, nuci, oua fierte etc.
You may also like
Cativa prieteni si experti din diverse domenii carora le place sa gateasca si sa aiba o viata sanatoasa. Redactorii nostri s-au confruntat sau au scris pe larg despre endometrioza, boala Lyme, astm, oboseala cronica etc. si au inteles ca glutenul, lactatele, zaharul ar putea fi raspunsul.