Retete fara gluten, fara lactate, fara zahar, interviuri & articole despre sanatate

Incerc sa evit cat pot de mult zaharul, asa ca inclusiv gemul de fructe il pregatesc astfel incat sa fie ok si pentru dieta mea. Mai jos aveti reteta mea de gem de prune fara zahar. Nu aveti nevoie decat de un singur ingredient: prune proaspete, dulci si zemoase, insa aici metoda de preparare primeaza.

[banner1]

Gem de prune fara zahar - de ce ingrediente avem nevoie

✔️ 1 kg de prune coapte si dulci

Mod de preparare

👉🏽 Luati 1 kg de prune coapte si dulci, spalati-le foarte bine, scoateti-le samburii si dati-le prin masina de tocat.

👉🏽 Puneti amestecul intr-un tuci sau alt vas si puneti-l pe foc, sa fiarba. Lasati pe foc foarte, foarte mult pana cand amestescul de prune devine inchis la culoare. Intre timp, nu uitati sa amestecati cu o lingura de lemn pentru a nu se lipi.

👉🏽 Dupa, dati tuciul la cuptor. Lasati in cuptor pana cand gemul devine inca si mai inchis, de culoarea pacurii. Lasam gemul si la cuptor, pana devine inchis la culoare  pentru ca astfel ne asiguram ca gemul va rezista in timp, fara zahar (zaharul actioneaza ca un conservant).

👉🏽 Dupa, scoateti-l si, cand este cald inca, puneti gemul in borcane. Dupa, puneti borcanele intr-o tava, la cuptor din nou si lasati doar pana cand gemul a capatat o crusta.

👉🏽 Cand vedeti acea crusta, inchideti cuptorul si lasati borcalele asa, in cuptor, pana a doua zi. A doua zi le scoateti si le puneti capacele.

Gemul de prune fara zahara poate fi savurat ca atare sau cu diferite deserturi.

[banner2]

Cel mai des mananc gem de prune fara zahar cu orez cu lapte de cocos, banana bread sau clatite.